Производство сливочного масла в Томской области за январь–ноябрь 2025 года увеличилось на 56% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Об этом сообщил Томскстат.
Рост показал и пищевой сектор в целом — выпуск продуктов питания прибавил 1,8%. Помимо масла, предприятия нарастили производство сыра (+11,2%), хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения (+10,3%), молока, кроме сырого (+9,6%), творога (+9,3%) и мясных полуфабрикатов (+3,9%).
В целом индекс промышленного производства в регионе составил 98,5%. Рост зафиксирован в энергетике (+1,0%) и обрабатывающих отраслях (+0,4%). В обрабатывающем секторе наиболее заметно вырос выпуск электрического оборудования, машин и оборудования, текстильных изделий и металлургической продукции.
При этом спад отмечен в сырьевом секторе, а также в отраслях, связанных с водоснабжением и утилизацией отходов. Снижение показали производство автотранспорта, бумаги, лекарств, одежды, мебели и напитков.
